{"id":3233,"date":"2016-09-19T13:07:03","date_gmt":"2016-09-19T13:07:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fsfx.com.br\/atituderimacomsaude\/?p=3233"},"modified":"2024-09-12T15:08:27","modified_gmt":"2024-09-12T18:08:27","slug":"excesso-de-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fsfx.com.br\/usisaude\/excesso-de-acucar\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os riscos do excesso de a\u00e7\u00facar na alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Tempo de leitura: 6 minutos<\/span><\/p>\n

Conte\u00fado atualizado em 31\/03\/2021<\/strong><\/p>\n

Controlar a quantidade de a\u00e7\u00facar ingerida diariamente \u00e9 muito importante para nossa sa\u00fade, mas isso voc\u00ea provavelmente j\u00e1 sabia, certo?\u00a0<\/span><\/p>\n

Mas, o que acontece \u00e9 que esse controle n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o f\u00e1cil quanto parece. Devemos observar, inclusive, o a\u00e7\u00facar que est\u00e1 \u201cescondido\u201d em alimentos processados, que v\u00e3o al\u00e9m dos doces e sobremesas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Neste material, explicamos um pouco mais sobre o tema. Confira!<\/span><\/p>\n

Por que reduzir o consumo de a\u00e7\u00facar na dieta?<\/b><\/h2>\n

Os \u201ca\u00e7\u00facares livres\u201d referem-se, principalmente, \u00e0 glicose, frutose e sacarose (a\u00e7\u00facar de mesa), que s\u00e3o adicionados aos alimentos e bebidas pelos fabricantes, cozinheiros ou consumidores. Tamb\u00e9m fazem parte desse grupo os a\u00e7\u00facares naturalmente presentes no mel, xaropes, sucos de frutas e concentrados de suco de frutas.<\/span><\/p>\n

Devemos considerar ainda o processo de refinamento do a\u00e7\u00facar de mesa, e a consequente perda de nutrientes. Ao final, o que resta s\u00e3o, predominantemente, carboidratos em sua forma mais simples, de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o e capaz de elevar a glicemia mais repentinamente.<\/span><\/p>\n

Quando o a\u00e7\u00facar \u00e9 consumido em excesso, pode causar uma s\u00e9rie de complica\u00e7\u00f5es para o organismo. Veja!<\/span><\/p>\n

Uma das consequ\u00eancias diretas \u00e9 o ganho de peso, levando ao desenvolvimento de <\/span>sobrepeso <\/b>e <\/span>obesidade.<\/b> Com um excesso de consumo de a\u00e7\u00facar, h\u00e1 tamb\u00e9m um aumento nas mol\u00e9culas de gordura do sangue, contribuindo para elevar as taxas de <\/span>colesterol<\/b> e o risco de <\/span>doen\u00e7as cardiovasculares<\/b>, como hipertens\u00e3o, doen\u00e7a arterial (aterosclerose), infarto, acidente vascular cerebral (AVC), entre outros.<\/span><\/p>\n

Outra complica\u00e7\u00e3o que pode estar relacionada tanto ao excesso de a\u00e7\u00facar quanto ao excesso de peso, \u00e9 o <\/span>diabetes<\/b>.<\/span><\/p>\n

O que muitas pessoas n\u00e3o sabem \u00e9 que o a\u00e7\u00facar pode afetar o nosso sistema nervoso. Os picos e quedas repentinas nos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue podem causar sintomas como <\/span>irritabilidade, altera\u00e7\u00f5es de humor, confus\u00e3o mental e cansa\u00e7o<\/b>, al\u00e9m de provocar altera\u00e7\u00f5es na libera\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e neurotransmissores.\u00a0<\/span><\/p>\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m favorece o surgimento de<\/span> c\u00e1ries<\/b> nos dentes! Por isso, manter a <\/span>higiene bucal tamb\u00e9m \u00e9 fundamental<\/span><\/a>!\u00a0<\/span><\/p>\n

Atente-se para as quantidades!<\/b><\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda reduzir a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facares livres a menos de 10% do total de calorias consumidas diariamente, mas, para benef\u00edcios adicionais, a sugest\u00e3o \u00e9 que essa ingest\u00e3o restrinja-se a 5%, em uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Para um adulto, por exemplo, que ingere em m\u00e9dia 2000 calorias por dia, os 5% equivalem a cerca de 25 gramas, ou cinco colheres de ch\u00e1.\u00a0<\/span><\/p>\n

A diretriz da OMS n\u00e3o se refere aos a\u00e7\u00facares encontrados naturalmente em frutas e vegetais frescos, nem no leite, porque n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias relatadas de efeitos adversos do consumo desses a\u00e7\u00facares.<\/span><\/p>\n

Para fazer escolhas adequadas e n\u00e3o exceder esse percentual, \u00e9 importante conhece os alimentos e a quantidade de a\u00e7\u00facar \u201cescondida\u201d neles.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para te ajudar na tarefa de descobrir o quanto de a\u00e7\u00facar existe em cada alimento, elaboramos uma pequena lista com os alimentos ricos em a\u00e7\u00facar,. S\u00e3o alimentos muito pr\u00e1ticos, mas que escondem grandes armadilhas \u00e0 sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

S\u00f3 para come\u00e7ar, voc\u00ea provavelmente acha que todas as barrinhas de cereais fazem parte do grupo de \u00e9 um alimentos considerado saud\u00e1vel, certo? Pois uma barrinha de 22g, dependendo de sua composi\u00e7\u00e3o, pode conter 7g de a\u00e7\u00facar. Outro exemplo muito comum s\u00e3o os cereais matinais a\u00e7ucarados, muito consumidos por crian\u00e7as: \u00be de x\u00edcara (30g) deste alimento cont\u00e9m quase metade de a\u00e7\u00facar (12g).<\/span><\/p>\n

Confira abaixo mais exemplos de alimentos que cont\u00eam quantidades significativas de a\u00e7\u00facar:<\/span><\/p>\n