O aumento da temperatura global e as mudanças climáticas afetam a produção de alimentos em todo o mundo. Grandes períodos de seca, o calor excessivo e as chuvas irregulares podem prejudicar as plantações, reduzir a quantidade de alimentos disponíveis e aumentar os preços.
O calor também contribui para a perda de alimentos durante o transporte e armazenamento, aumentando o desperdício.
Por isso, é importante que todos façam a sua parte, evitando desperdícios e valorizando os alimentos.
Em casa, no trabalho e nos passeios, como você pode contribuir?
- Sirva-se apenas do que realmente irá consumir
- Evite deixar restos no prato
- Caso não queira algum alimento, informe no momento da distribuição
- Armazene corretamente os alimentos quando permitido
- Valorize o alimento e evite descartes desnecessários
- Busque formas de usar os alimentos em sua totalidade
- Não compre excesso de alimentos perecíveis só porque está em promoção
Pequenas atitudes ajudam a preservar os recursos naturais, reduzir desperdícios e garantir alimentos para todos.
Texto elaborado por Patrícia Jorge Carvalhido, nutricionista e coordenadora de nutrição do HMC.
