Com o objetivo de contribuir para os colaboradores terem um ano em movimento com equilíbrio nutricional, a equipe de Nutrição da Fundação São Francisco Xavier (FSFX) trará, por meio da divulgação nos canais internos, informações relevantes sobre a alimentação, seja no dia a dia, para contribuir com a atividade física, sugestões de lanches para levar em atividades externas, suplementações, além de outras dicas importantes.
O primeiro tema é a divulgação das novas diretrizes da pirâmide alimentar. A proposta é apresentar, de forma prática e acessível, mudanças importantes nas recomendações nutricionais e pontos de atenção para uma alimentação mais saudável.
A nova pirâmide alimentar destaca avanços significativos ao reforçar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes e grãos integrais.
Também orienta a reduzir o consumo de açúcar e a evitar alimentos ultraprocessados, medida amplamente respaldada por evidências científicas para a prevenção de doenças crônicas ao longo da vida.
Outro ponto abordado diz respeito ao consumo de proteínas. Embora a recomendação seja incluir diariamente uma fonte proteica nas refeições, o documento alerta que nem todas as proteínas são igualmente saudáveis. O consumo excessivo de carnes vermelhas, manteiga e gorduras de origem animal deve ser evitado, uma vez que estudos associam esses alimentos ao aumento do risco de doenças cardiovasculares.
Como alternativa, a orientação é priorizar carnes brancas, ovos e leguminosas, como o feijão, que são fontes de proteína mais magras, acessíveis e adequadas para o dia a dia. Essas escolhas garantem os nutrientes necessários ao organismo, com menor ingestão de gorduras prejudiciais à saúde do coração.
TEXTO ESCRITO PELO NUTRICIONISTA DO HMC, WENCESLAU BARREIRA DA SILVA.
