Dando continuidade à Coluna Saúde em Movimento, iniciativa da Fundação São Francisco Xavier (FSFX) dentro da campanha “Ano da Saúde em Movimento”, a equipe de Nutrição do HMC segue compartilhando conteúdos semanais com orientações práticas para apoiar os colaboradores na construção de hábitos mais saudáveis.
Nesta terceira matéria, o destaque é um nutriente essencial: o carboidrato.
O carboidrato é um nutriente essencial e a principal fonte de energia do corpo. Ele fornece combustível para o cérebro, músculos e órgãos, contribuindo para disposição, concentração e bom desempenho nas atividades diárias. Quando associado às fibras, também auxilia no funcionamento intestinal. A falta de carboidratos pode causar cansaço, fraqueza, tontura e dificuldade de concentração.
TIPOS DE CARBOIDRATOS
- Carboidratos simples: presentes no açúcar, mel, doces, refrigerantes e produtos ultraprocessados. São absorvidos rapidamente pelo organismo.
- Carboidratos complexos: encontrados em arroz, pães, massas, batata, mandioca, aveia, milho e leguminosas. Liberam energia de forma gradual e promovem maior saciedade.
Os carboidratos devem fazer parte de uma alimentação equilibrada, com preferência por fontes integrais e naturais, respeitando as necessidades individuais.
ATENÇÃO AO EXCESSO
Carboidratos ultraprocessados, como açúcar refinado, refrigerantes, doces, bolos, biscoitos recheados e produtos feitos com farinha branca devem ser consumidos com moderação. O excesso pode provocar ganho de peso, aumento da glicose no sangue, mais fome ao longo do dia e sensação de cansaço após as refeições.
PONTOS IMPORTANTES
- O cérebro depende da glicose como principal fonte de energia;
- A combinação de arroz com feijão é completa e saudável, base da alimentação brasileira;
- Frutas fornecem carboidratos acompanhados de fibras, vitaminas e minerais;
- Substituir alimentos refinados por integrais aumenta a saciedade;
- Cortar totalmente os carboidratos pode causar cansaço, irritação e queda de rendimento.
Carboidratos são aliados da saúde quando escolhidos corretamente. Priorizar alimentos naturais, variar o prato e evitar exageros nos ultraprocessados ajuda a manter energia, disposição e a qualidade de vida.
TEXTO DA NUTRICIONISTA HADASSA FERNANDES.
