O intestino é um órgão muito importante para o nosso organismo e está diretamente relacionado à nossa saúde e bem-estar. Para mantê-lo funcionando adequadamente, o consumo de fibras é fundamental e elas estão presentes principalmente em frutas, verduras e legumes.
No dia a dia, é comum associar o suco de frutas a uma opção saudável. Porém, quando comparado ao consumo da fruta inteira, o suco pode apresentar algumas desvantagens do ponto de vista nutricional.
A fruta in natura preserva todos os seus componentes, especialmente as fibras alimentares. Essas fibras são importantes para o bom funcionamento do intestino, ajudam a aumentar a sensação de saciedade e contribuem para que a absorção do açúcar natural da fruta aconteça de forma mais lenta e equilibrada no organismo. Além disso, a adição de açúcar ao suco é comum, aumentando o consumo de açúcares na alimentação.
Você provavelmente já ouviu a frase: “desembale menos e descasque mais”. Quando falamos de frutas, poderíamos adaptá-la para: “processe menos, consuma mais frutas”. Por isso, sempre que possível, prefira consumir a fruta inteira.
O Guia Alimentar para a população brasileira recomenda o consumo de no mínimo 3 porções de frutas por dia.
Consumir as frutas in natura é o melhor caminho e devemos sempre observar a safra e a estação das frutas produzidas localmente, pois, nesse período, elas costumam apresentar melhor custo-benefício, além de estarem mais saborosas e nutritivas.
TEXTO DA NUTRICIONISTA BRENDA KETHERY SOUZA MONTEIRO.
