Uma boa receita de guacamole reúne sabor, simplicidade e fidelidade às origens dessa típica iguaria mexicana. À base de abacate, o guacamole é servido frio – e é indispensável em uma boa mesa de comida mexicana, podendo acompanhar saladas e pães, por exemplo.
INGREDIENTES
- 1 abacate maduro picado
- 2 tomates em cubos sem sementes
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, amasse o abacate e misture os demais ingredientes. Sirva em seguida.
